採用店の声|製麺の匠大黒屋

渋谷に本店を設けている『俺流塩らーめん』。

香港にも2店舗構えており、「製麺の匠大黒屋」の海外初輸出のお店にもなりました。

国産内麦使用のストレート麺を日本から輸出しております。ツルツル・シコシコとしていてコシもしっかりしていて俺流さんの透き通ったあっさりスープとも相性抜群です。

五反田に本店を設けている『広州市場』。

麺は極細ストレートの卵麺を使用しております。つるつる・しこしこしていて喉越しの良い麺です。

ワンタンの皮も『製麺の匠大黒屋』の職人が一つ一つ手作りで製造しております。

麻布十番、麹町に2店舗構えている高級中華料理屋『登龍』。

麺は『製麺の匠大黒屋』特製の卵麺を使用。

通常の卵麺よりも更に卵を大量に加えています。茹で伸びを最大限抑え、ツルツル・シコシコした食感が特徴です。出前にも最適。

恵比寿ガーデンプレイスに構えている『恵比寿ワンタン麺かげおか』。

『製麺の匠大黒屋』特製の内麦産平打ち麺でワンタンの皮も大黒屋のものを使用しております。モチモチした食感の麺がサッパリとした醤油スープにマッチして絶品です！

coming soon

三重県員弁郡にお店を構える『鶏暁 ToriDoki』。

『製麺の匠大黒屋』特製の内麦産中太縮れ麺を使用しております。

スープは鶏の旨味のみを最大限に抽出してあり、雑味や口当たりの悪さの無いキレイな純白無化調スープに仕上げました！ 濃厚かつ、フレッシュな鶏の旨味が口の中いっぱいに広がります！

当社の古くからのお客様でもある『味噌一』さん。

『製麺の匠大黒屋』特製麺、白味噌ベースに鍋でしっかりと炒められた野菜が沢山あって非常に美味しい！20円以上のカンパでトッピングも出来るのでこちらもオススメです！