こちらのブログで何度も紹介している『俺流塩らーめん』さんの国内13店舗目（他・香港4店舗）となる円山町店が7月31日に新しくオープン致しました！！！
こちらの店舗も外観・店内がお洒落で清潔感があり、テーブル席も充実していてゆっくりと食事も楽しめるような空間になっています。女性の方お一人で気軽に入れると思います。
ご挨拶も兼ねて早速お昼に食べに行きました。スタンダードな「俺流塩らーめん」を頂きました。いつ食べても安定の美味しさ！！！
透き通った綺麗なスープであっさりしている中にも深いコクがあり『大黒屋』特製ツルツルもちもち食感の国産内麦中細麺が絶妙にマッチした万人受けするラーメンだと思います。
もしまだ食べていない方がいらっしゃいましたら是非食べに行ってみて下さい！！！
製麺の匠大黒屋
こちらのブログでも何度か紹介している『俺流塩らーめん』さんの国内12店舗目（他・香港4店舗）となる中目黒駅前店が3月17日に新しくオープン致しました！！！
店名の通り中目黒駅改札を出て左へ真っ直ぐ数十メートル歩いた場所にあります。こちらの店舗も外観・店内がお洒落で清潔感があり、2階席はゆったりと食事も楽しめるような空間になっているので、女性の方お一人で気軽に入れると思います。
開店初日に早速、ご挨拶も兼ねて食べに行ってきました。そして最近自分の中でハマっている「超新熟成豚骨らーめん」を注文。
にんにく風味のコクのあるスープに『大黒屋』特製の「低加水細麺ストレート」。こちらの麺は博多豚骨用のバリ硬な物とはまた違う独特の食感に仕上げております。
トッピングも厚切りチャーシューが2枚・半熟卵が入っていてボリュームも十分あるので大満足間違い無い一杯です。個人的に麺は硬めで召し上がるのがおススメです。
職場やご自宅が近い方、もしまだ食べていない方がいらっしゃいましたら是非食べに行ってみて下さい！！！
製麺の匠大黒屋
『俺流塩ラーメン』さんが香港3店舗目となる「タイポー支店」をオープン致しました。大型商業施設の「大埔超級域(大埔メガモール)の中に入っていて立地も抜群です。
ご挨拶も兼ねて食べに行ったら沢山のお客様が入られていたので嬉しい限りです！！
早速店内へ入り「俺流塩らーめん」を注文。
透き通った綺麗なスープの中に深いコクもあり、麺は『大黒屋』で製造した物を輸出しているので日本の俺流さんと全く同じ物です。ツルツルモチモチしていてコシもしっかりと残した国産小麦を使用した特製麺です。
香港へ行った際には『俺流塩ラーメン』さん、そして日本国内にある12店舗も合わせて今後とも宜しくお願い致します。
製麺の匠大黒屋
『東京ラーメンショー2017』の第2幕も行って来ました。
『ヤマコプロジェクト』さんの炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン。
こちらでも『大黒屋』の麺を使用して頂ける事になりました。今回は当社自慢『真空卵麺』のストレート細麺で、しっかりとしたコシがあり茹で伸びを最大限におさえてあります。ツルツルシコシコした食感で更に喉越しも楽しんで頂けるような麺に仕上げました。
麺を啜った時に分かるくらいに香りの強い花咲かにと真鯛を贅沢に使った海鮮100%の絶品塩スープ。トッピングの炙り筍、岩海苔、極太メンマ、半熟玉子も全て美味しくて本当に大満足間違い無しの一杯です。
第2陣は明日の11月5日（日）まで行ってます。是非皆さん御賞味下さいませ。もっともっと沢山のお客様の御来場お待ちしております！
製麺の匠大黒屋
今年も駒沢公園で行われている『東京ラーメンショー2017』へ行って来ました。
今回ご縁で『群馬上州牛実行委員会』さんの上州牛特選塩そば。こちらで当社『大黒屋』の特注麺を使って頂ける事になりました。
国産小麦を使用した中細ストレート麺で、麺厚にも拘り喉越しも楽しめつつコシもしっかりと残してツルツルモチモチした食感に仕上げました。
そして上州牛を使用したあっさりしている中にコクも十分な絶品スープ！トッピングの牛バラ時雨煮、極太メンマ、牛スジ煮込み、全て丁寧に仕上げていて非常に美味くて大満足な一杯です。
第1幕は10月31日の火曜まで行ってます。是非皆さん御賞味下さいませ。
製麺の匠大黒屋
新宿歌舞伎町にある大久保公園で行われている『大つけ麺博大感謝祭第2陣』へ行って参りました。今回ご縁で、北千住にお店を設ける『麺屋 音』さんに当社自慢の『真空卵麺』を使用して頂ける事になりました。
中太ストレートで、しっかりとしたコシもありつつ茹で伸びを最大限におさえてあるので、最後まで美味しく召し上がれます。直前まで麺の太さの調整を行い、のど越しも良く大変美味しい麺に仕上げました。
スープも濃厚でコクがあり、鶏チャーシューも柔らかくて非常に美味しいかったです。
第2陣は明日11日水曜まで行ってます。是非皆さん御賞味下さいませ。
製麺の匠大黒屋
以前当社で勤めていた従業員が先月の8月28日五反田に『福祥餃子楼』をオープンさせました。
オープン初日に早速食べに行って来ました。看板メニューである餃子は10種類もありバリエーション豊かです。餃子の皮は『大黒屋』特製の若干厚めのモチモチした生地の一口サイズなんで食べやすくて美味しいです！
勿論メニューにラーメンもあり『真空卵麺』を使用していて茹で伸びもしにくく、ツルツルしこしことした食感が最大の特徴で非常に美味しいです！
場所も五反田のTSUTAYAさんの真裏にあり立地も良いです。宴会や食べ放題・飲み放題も常時行っているそうなので、ご近所や職場が近い方等いらっしゃいましたら是非一度お立ち寄りください。
製麺の匠大黒屋
東京ビックサイトで行われている『外食ビジネスウィーク2017』へ行ってきました。
随分沢山試食もさせて頂きました。色々な製麺所も出ていて、お知り合いも沢山いらっしゃいました。隅々まで見学出来たので今後の参考にさせて頂きます！
製麺の匠大黒屋
こちらのブログでも何度か紹介している『俺流塩ラーメン』さんの国内12店舗目（他・香港2店舗）となる渋谷公園通り店が8月1日に新しくオープン致しました！！！
渋谷区役所のすぐ近くにあります。こちらの店舗も外観・店内がお洒落で清潔感があり、女性の方もお一人で気軽に入れると思います。
早速、ご挨拶も兼ねて早速お昼に食べに行きました。スタンダードな「俺流塩らーめん」を頂きました。いつ食べても安定の美味しさ！！！透き通った綺麗なスープであっさりしている中にも深いコクがあり『大黒屋』特製ツルツルもちもち食感の国産内麦中細麺が絶妙にマッチした万人受けするラーメンだと思います。
もしまだ食べていない方がいらっしゃいましたら是非食べに行ってみて下さい！！！
・住所：東京都渋谷区神南1-15-5
・営業時間：11:00～24:00
・電話番号：03-3461-5220
・休日：なし
製麺の匠大黒屋
銀座路地裏にある『らーめん松富』さんへ行って来ました。
「特製醤油らーめん」を注文。豚骨や鰹節、様々な野菜の出汁がきいていて、あっさりしている中にもしっかりとしたコクがあります。麺は『大黒屋』自慢の『真空卵麺』の細麺ストレートを使用しているので、茹で伸びをしっかりと抑えられ喉越しも楽しめるような一杯となっております。
場所柄、飲み帰りの方々には特に満足して頂けるような一杯ではないかと思いますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。
・住所：東京都中央区銀座6-4-16 花椿ビル1Ｆ
・営業時間：[月～金]11:00～15:00 17:00～翌4:00
[土・祝]11:00～15:00
・休日：日曜
製麺の匠大黒屋
