月別アーカイブ: 2017年10月

今年も駒沢公園で行われている『東京ラーメンショー2017』へ行って来ました。

 

 

 

 

今回ご縁で『群馬上州牛実行委員会』さんの上州牛特選塩そば。こちらで当社『大黒屋』の特注麺を使って頂ける事になりました。

 

 

 

 

国産小麦を使用した中細ストレート麺で、麺厚にも拘り喉越しも楽しめつつコシもしっかりと残してツルツルモチモチした食感に仕上げました。

 

　

 

 

新宿歌舞伎町にある大久保公園で行われている『大つけ麺博大感謝祭第2陣』へ行って参りました。今回ご縁で、北千住にお店を設ける『麺屋 音』さんに当社自慢の『真空卵麺』を使用して頂ける事になりました。

 

 

 

 

 

 

中太ストレートで、しっかりとしたコシもありつつ茹で伸びを最大限におさえてあるので、最後まで美味しく召し上がれます。直前まで麺の太さの調整を行い、のど越しも良く大変美味しい麺に仕上げました。